Una receta con muchos toques asiáticos y mezcla de sabores sorprendentes con ingredientes accesibles para todos! Además, como amante de los guisos y de la cocina de aprovechamiento, lo que queda puede ser un gran arroz caldoso

Fresco y cálido a la vez por la mezcla de especias

Deliciosa, nutritiva y súper rendidora 😉Como tip, puedes rallar chayote y/o papa y poner un poco de tocino.

Filete de mero con un crost elaborado con panko, cilantro picado y huevo; se sirve con una guarnición de zanahoria y calabaza.

🍄🥚🧅🥒🧄🍅🎃Verduritas especiadas al curry. El resultado, un plato picantito y muy rico.

El curry le da un sabor especial a las verduras

Se puede hacer con las verduras que queramos. La receta original era con berenjena y calabacín, pero yo no tenía... :-(

Me encanta el curry, el aroma que desprende y el sabor envolvente, delicioso. Con verduras, con arroz, con mijo, con quinoa, o en este caso, con sémola de trigo tipo cuscús, es ideal, pues absorbe bien el líquido añadido(en mi caso leche de coco, aunque con leche ideal queda igualmente rico) y adquiere una cierta cremosidad que ya me está haciendo salivar y todo. Le podéis poner pollo troceado, salteándolo con las verduras y ya tenéis un plato completo. También le da un toque crujiente chulo añadir un puñado de almendras laminadas tostadas. Y para completar el plato, en opción vegetariana, suelo añadir unos dados de tofu firme Ahumado (unos 200 g), pero no me quedaba esta vez. Bueno, os doy ideas para combinarlo, luego, lo que más os apetezca. Espero que os guste!

Rico guiso de verduras y pollo al curry, ideal para los días de frío venideros.

Podéis poner la carne y la verdura que más os guste. Está delicioso, un manjar para mi paladar!!!

Hoy vamos a elaborar un plato sano, ligero y nutritivo, ya que el pollo es una de las carnes que menos grasa contiene, acompañado de una salsa de verduras con sabor a curry.Podemos utilizar contramuslos o jamoncitos de pollo o pavo. Y las verduras podemos emplear las que más nos guste, de modo que podemos tunear la receta como más nos guste.