Bombas de papa crocantes
María Soledad @lacocinadesole
Paso a paso
- 1
Hervir las papas peladas y hacer puré. Llevar a la heladera hasta que enfríe.
- 2
Hacer puré con las papas (también pueden hacerse con puré que haya sobrado de una comida anterior), agregar el huevo, perejil, ajo, sal y nuez moscada.
- 3
Hacer una bola con puré, hacer un hueco para colocar una feta de jamón envuelta en queso y cerrar.
- 4
Pasar la bomba por harina, luego por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- 5
Freír en abundante aceite. Puede acompañarse con ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Soledad le encantará ver cómo quedó.
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