En un bol bates el queso philadelpia y le agregas el cilantro finamente picado y la cebolla de rabo (la parte verde) finamente picado sal y pimienta. Se reserva.

En una rebanada de jamón se pone la pechuga aplanada y un poco de queso provolone y queso philadelphia y lo enrollas y le pones un palillo de dientes, lo reservas.

En un pyrex se unta con mantequilla el fondo y se van poniendo las papas en ruedas delgadas, cubriendo todo el fondo y las cebollas en rodajas grandes, se pueden usar las que quedaron de rabo, se le agrega el aceite de oliva, el orégano sal y pimienta,

Allí arriba se van acomodando las pechugas.

Se meten al horno previamente caliente a 180º Centígrados por 40 minutos.

Al salir del horno se adorna con queso arriba rallado.

Se acompanan con alguna pasta y ensalada.