Pastel frío de carne relleno
Un plato completo y muy indicado para estos días de tanto calor.
Es un plato único porque tiene la carne y el relleno que lo hacen nutritivo y contundente.
Pastel frío de carne relleno
Un plato completo y muy indicado para estos días de tanto calor.
Es un plato único porque tiene la carne y el relleno que lo hacen nutritivo y contundente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con el pan rallado. Guardar en la nevera hasta el momento de utilizarlo.
- 2
Poner la carne en un cuenco con el huevo entero, el vino, el queso, 1 cucharada de perejil y los condimentos. Amasar hasta conseguir una bola compacta. Dejar descansar en la nevera 30´.
- 3
Pasado este tiempo partir la bola por la mitad y poner una parte bien extendido en el molde. Cubrir con los pimientos cortados en tiras, luego con los huevos y los quesitos, intercalados y espolvorear con el resto del perejil.
- 4
Cubrir con el resto de la carne, espolvorear con un poquito de pan rallado y rociar con aceite de oliva virgen extra.
- 5
Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 40´ de manera que el pastel quede dorado por fuera y jugoso por dentro.
- 6
Dejar enfriar, desmoldar y servir con la mayonesa y alguna ensalada.
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