Ensalada de espárragos y aguacate he hígados de pollo
Mario Floridia @cook_23184584
Ensalada de espárragos y aguacate he hígados de pollo
Paso a paso
- 1
Se cuecen 2 huevos y se ponen con medio aguacate y el eneldo
- 2
Se pone a la plancha el espárrago y se cocinan 5 minutos se cortan y se pone en bol. Se añade limón y sal y un poco de aceite
- 3
Se cortan los hígados los 4 dientes de ajo a láminas y medio limón exprimido junto con pimienta negra mezclado en un plato.
- 4
Se sofríe en 3 dientes de ajo y la cebolla en una olla con una hoja de laurel, se añade el hígado mezclado y se dora.
- 5
Se añade un vaso de vino blanco y un vaso de agua se deja en la olla reduciendo 20 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario Floridia le encantará ver cómo quedó.
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