Tarta de verduras con masa casera
Esta receta es una de mis favoritas!
Sobre todo por lo rica y saludable. Nunca falla y a todos nos gusta.
Tarta de verduras con masa casera
Esta receta es una de mis favoritas!
Sobre todo por lo rica y saludable. Nunca falla y a todos nos gusta.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes que vamos a utilizar en la receta
- 2
Lavar una a una las hojas de acelga una vez retirado el tallo.
- 3
Escurrir y cocinar en una cacerola tapada unos 5 minutos sin nada mas que el vapor y la humedad de la verdura recién lavada
- 4
Retirar del fuego, esperar que se enfríe y escurrir bien. Reservar.
- 5
Cocinar 2 huevos. Para ello ponerlos en un jarrito cubiertos de agua y dejar cocinando con tapa durante 8 minutos una vez que el agua hirvio. Dejar enfriar, retirar la cáscara y cortar. Reservar
- 6
Rehogar la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo cortados, en un chorrito de aceite de oliva hasta transparentar y salpimentar.
- 7
Agregar la acelga cortada, los huevos duros y 3 huevos batidos al salteado de cebollas, pimiento y ajo. Espolvorear la mezcla con nuez moscada para dar más sabor.
- 8
Encendemos el horno y vamos preparando la masa. Para ellos tamizar la harina en un bol, agregar la manteca pomada, el agua, sal y amasar hasta lograr una masa homogénea. Estirar con palote de madera y disponer sobre los moldes para tartas previamente untados con un toque de fritolim.
- 9
Pinchar la masa para que no se llene de aire y verter el relleno encima.
- 10
Si lo deseara puede colocar queso rallado por encima y gratinar o tapa de masa.
- 11
Llevar a horno aproximadamente 40 minutos.
- 12
Retirar del horno y disfrutar!!
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