🍖Costillas tiernas y jugosas 🍖
Esta receta no necesita presentación, es de los platos más sencillos y deliciosos que he hecho y... aquí lo tenéis, perfecto para una comilona de fin de semana.
🍖Costillas tiernas y jugosas 🍖
Esta receta no necesita presentación, es de los platos más sencillos y deliciosos que he hecho y... aquí lo tenéis, perfecto para una comilona de fin de semana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calienta el agua con laurel y sal hasta que se disuelva. Deja enfriar. 🔸
- 2
Quita la grasa que puedan tener las costillas. 🔸
- 3
Ponlas en una bandeja donde quepan y pinchalas con un cuchillo, échale el agua hasta cubrir y deja en nevera 5 horas. 🔸
- 4
Sécala bien del agua. 🔸
- 5
Calienta el horno a 210º. Embadurna las costillas conpimentón y pimienta negra. 🔸
- 6
Envuelvela en papel de aluminio y cocínala en el horno 3 horas. 🔸
- 7
Pasado el tiempo quita el aluminio, añade un vaso de agua para que se despegue la salsa. Vuelve a hornear hasta que se dore el costillar. 🔸
- 8
Déjalo en un plato y pon a reducir la salsa en una sartén y luego espárcela por el costillar. 🔸
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