Calzones napolitanos

Name: Calzones napolitanos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina 3 ceros; 45 gramos Levadura; 400 gramos Jamón cocido; 400 gramos Queso barra; 3 unidades Tomates; Aioli ajo, sal y pimienta; 100 gramos Sésamo blanco y negro

Leo El Cuervo 22 @cook_23405697

San Isidro

Calzones napolitanos

Leo El Cuervo 22 @cook_23405697

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

1 kgHarina 3 ceros
45 gramosLevadura
400 gramosJamón cocido
400 gramosQueso barra
3 unidadesTomates
Aioli ajo, sal y pimienta
100 gramosSésamo blanco y negro

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Disolver la levadura en agua tibia.. por otro lado en una batea poner la harina con sal y dos cucharadas de miel mezclar bien por último incorporamos la levadura ya disuelta...
2

Amasar por 5 a 10 minutos...poner en batea con harina envolver con film dejar leudar unos 30 minutos..
3

Picar en cubos el jamón el queso y los tomates si semillas agregarle 3 cucharadas del aioli de ajo..(4 dientes de ajo media taza de aceite sal y pimienta a gusto) mezclar bien..
4

Hacer bollitos de aproximadamente 200 gramos estirarlos en forma de pizza rellenarlos con 300 gramos de mezcla cerrar en forma de empanada...
5

Pintar con yemas de huevo decorar con sésamo blanco y negro..
6

Hornear por 25 minutos a 190 grados y a disfrutar