Torta húngara (torta de 80 golpes)

Name: Torta húngara (torta de 80 golpes)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 grs Levadura fresca; 500 grs Harina común; 100 grs Azúcar; Ralladura de un limón; 1 Huevo; 2 cucharadas Aceite neutro; 1 taza Leche tibia; Relleno; 150 grs Manteca pomada; 150 Azúcar

Soraya Ratto @cook_23354459

Rosario, Santa Fe. Argentina.

Recuerdo que esta torta la hacíamos con mi mamá cuando era niña. Después de un tiempo perdimos la receta 😞. Hoy la vuelvo a cocinar con el recetario de una gran mujer Lidia L. (Algunas modificaciones según mi paladar jaja)

Torta húngara (torta de 80 golpes)

Soraya Ratto @cook_23354459

Rosario, Santa Fe. Argentina.

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Ingredientes

50 grsLevadura fresca
500 grsHarina común
100 grsAzúcar
Ralladura de un limón
1Huevo
2 cucharadasAceite neutro
1 tazaLeche tibia
Relleno
150 grsManteca pomada
150Azúcar

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Paso a paso

1

Colocar todos los ingredientes: primeros los secos, junto con la levadura deshecha y luego los líquidos. Armar una masa lisa. Amasando con manos o con máquina. Algunos golpean la masa 80 veces (eso va en cada quien jeje).
2

Poner a leudar hasta que doble su volumen.
3

Preparar el relleno uniendo la manteca y el azúcar hasta formar una crema. Estirar la masa con el palo. Untar el relleno. Enrollar y cortar en tantas partes desean (yo lo hice en 8 para un molde de 24 cm de diámetro).
4

Cada rollito de masa cerrarlo por debajo y ubicarlos en un molde previamente enmantecado y enharinado. Dejar leudar. Antes de llevarla al horno agregarle a gusto unos pedacitos de manteca y espolvorear con azúcar.
5

Horno mínimo por una hora y finalmente 10 minutos con horno fuerte. Desmoldar tibia. ¡Y a disfrutar!!!