En un recipiente colocar las harinas, la sal y mezclar.

Hacer una corona y colocar en el medio el azúcar y la levadura triturada, ir agregando de a poco la leche tibia e ir amasando en el recipiente y agregar el huevo y el aceite, se va a volver una masa muy pegajosa pero es normal.

Volcar la masa en la mesada y amasar por 10 minutos, si es necesario agregar de a poco la media taza de harina común.

Luego de 10 minutos de amasado dejar descansar la masa en el recipiente tapada con un film o bolsa plástica y un repasador.

Pasado el tiempo estirar la masa y enrollar como en la foto, si tiene budinera colocar en la budinera aceitada, si no tiene budinera solo coloque en una placa aceitada, dándole la forma que desee

Dejar descansar 30 minutos tapada con el film y el repasador, pasado el tiempo hacerle unos pequeños cortes a la masa, y llevar a horno previamente calentado a 200°c por 40 minutos aproximadamente.