Ensalada sencilla de judías verdes con lomitos de caballa
Una ensalada súper sencilla pero llena de vitaminas y minerales. Puede ser un buen entrante o, incluso, un plato único y completo para una cena.
Al final le añadí semillas de sésamo blanco porque contiene grasas insaturadas, por lo contribuye a reducir el colesterol.
Además contiene hierro, calcio y zinc.
Ensalada sencilla de judías verdes con lomitos de caballa
Una ensalada súper sencilla pero llena de vitaminas y minerales. Puede ser un buen entrante o, incluso, un plato único y completo para una cena.
Al final le añadí semillas de sésamo blanco porque contiene grasas insaturadas, por lo contribuye a reducir el colesterol.
Además contiene hierro, calcio y zinc.
Paso a paso
- 1
Lavar y trocear las judías verdes. Cocer en agua hirviendo con sal durante unos 10´, yo las cocino poco porque me gusta que queden crujientes, pero si os gustan más tiernas, dejadlas más tiempo cociendo.
- 2
Escurrir y reservar.
- 3
Lavar y pelar el tomate. Trocear.
- 4
Escurrir el pescado.
- 5
En una fuente poner las judías templadas, añadir el tomate y la caballa.
- 6
Decorar con mayonesa y espolvorear con las semillas de sésamo.
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