Muffins de limón con chispas sin manteca

Name: Muffins de limón con chispas sin manteca
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 50 ml leche; 150 gr azúcar; 190 ml aceite; 3 huevos; 200 gramos harina 0000; 2 cucharadas Polvo para hornear; Ralladura de un limón; C/N Chispas de chocolate

Luciana Melano Gorosterrazú🇺🇾 @cook_17711405

Muffins de limón con chispas sin manteca

Luciana Melano Gorosterrazú🇺🇾 @cook_17711405

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Ingredientes

50 mlleche
150 grazúcar
190 mlaceite
3huevos
200 gramosharina 0000
2 cucharadasPolvo para hornear
Ralladura de un limón
C/NChispas de chocolate

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl poner los huevos y el azúcar, batir hasta que doble el volumen y quede bien espumoso. Luego agregar la ralladura de limón.
2

Agregar en forma de hilo el aceite y seguir batiendo.
3

Seguir batiendo y colocar la leche.
4

Agregar la harina y el polvo de hornear tamizados. Y por último agregarles las chispas de chocolate.
5

Dejar reposar una hora la mezcla en la heladera. IMPORTANTE ESTE PASO
6

Precalentar el horno, mientras llenamos los moldes hasta 3/4 parte. Opcional poner chispitas por arriba también.
7

Llevar al horno por 25 minutos o hasta que queden bien dorados. Pinchar con un palito y si sale seco ya están prontos.
8