Ensalada arcoíris de verano
Una buena ensalada para cenas o comidas frías con amigos. Lo principal de ella, no sólo es la presentación, que queda muy bonita, si no, y sobre todo, la cantidad de vitaminas que contiene.
Ensalada arcoíris de verano
Una buena ensalada para cenas o comidas frías con amigos. Lo principal de ella, no sólo es la presentación, que queda muy bonita, si no, y sobre todo, la cantidad de vitaminas que contiene.
Paso a paso
- 1
Lavar las hojas de la lombarda, quitar el pedúnculo del centro y picar en juliana muy fina.
- 2
Lavar los tomatitos y partir por la mitad.
- 3
Lavar y pelar la zanahoria. Rallar y reservar.
- 4
Poner en el centro de una fuente redonda la lombarda en forma de montículo y rodear con el resto de los ingredientes.
- 5
Aderezar a gusto y servir de inmediato.
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