Mermelada de ciruelas al aroma de naranja y romero

Ya llega el otoño y hay que preparar las mermeladas y conservas para el invierno, así que, como es habitual en mi casa, he comenzado con las frutas que ya van llegando al final de temporada.
Mermelada de ciruelas al aroma de naranja y romero
Ya llega el otoño y hay que preparar las mermeladas y conservas para el invierno, así que, como es habitual en mi casa, he comenzado con las frutas que ya van llegando al final de temporada.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar la fruta y ponerla en una olla, mejor si es de hierro.
- 2
Dejarla macerando un par de horas.
- 3
Llevar a fuego muy lento y cocer hasta que esté en su punto. Esto va en gusto de cada uno.
- 4
Dejar que se enfríe, quitar la cáscara de naranja y las ramitas de romero y envasarla en botes de cristal.
- 5
Conservar en el congelador.
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