Preparamos 2 vasos de arroz y 4 de agua, lo ponemos a fuego alto, cuando empiece a hervir lo bajaremos y le pondremos la tapa, y lo dejamos 15 minutos hasta que se haya absorbido toda el agua, cuando esté, lo apagaremos y dejaremos reposar 5 minutos

Preparamos 70 ml de vinagre de arroz, con 25 gr de azúcar y 15 gr de sal, calentamos previamente para que se disuelva bien, y después se lo echamos al arroz

Ahora lo echamos en el alga nori sin sobrepasarnos y dejando libre 1 dedo por cada lado del alga, y echamos lo que queramos de relleno, y empezamos a liarla con la esterilla especial. Muy importante dejar enfriar el arroz antes de liar con el alga. Buen provecho