Cortamos las cebollas en juliana, el morrón en tiritas, la zanahoria en pequeños pedacitos, la papá en cubitos pequeños, picamos el ajo y por último cortamos en fetas más pequeñas el jamón cuadrado.

Una vez que tenemos todo picado, ponemos adorar las cebollas junto con el ajo. Luego agregamos el morrón y las zanahorias. cocinamos un poco.

Agregamos los cortes de carne, condimentar a gusto (yo usé orégano, sal, caldito, pimentón dulce, pimienta negra muy poco).

Una vez que los bifes hallan tomado color, agregamos la salsa y una cucharadita de azúcar para cortar el ácido de la salsa. Dejamos que la carne y la salsa se cocinen para luego agregar las papas y las alverjas.