Hacer las frilloas: mezclar huevo 1/2 taza de harina una pizca de sal y agua c/n hasta que sea una mezcla espesita, sin grumos. Se aceita un zartencito y se va poniendo mezcla poquita para que sean finas.

Para el relleno hervir acelga pucar cebolla morrón en cubos y freír. se le coloca el relleno a la frelloa y se enrolla. Se acomodan uno arriba de otro en una asadera, cuandoesta este completa en dos filas se coloca la salsa blanca por arriba

Para la salsa blanca: puse en una ollita el queso rallado, las dos cucharadas de harina y la leche y lleve al fuego bajo hasta que espesó. Y bañar con esa salsa los canelones (opcional)

Y por último picar cebollita en cubos, fritarla agregar pulpa de tomate una cucharadita de azúcar sal a gusto y dejar hervir un ratiito. cuando haga burbujitas sacar bañar los canelones, esparcir queso y gratinar en el hornooo