Garbanzos con zanahorias y salsa de tomate
En ls receta original utilizan olla rápida y otra olla. Yo he usado una cacerola con la olla rápida y sale genial
Garbanzos con zanahorias y salsa de tomate
En ls receta original utilizan olla rápida y otra olla. Yo he usado una cacerola con la olla rápida y sale genial
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes, los garbanzos que teníamos en remojo de la noche anterior los ponemos en la olla rápida 15 minutos (según la olla), cuando los tengamos reservamos
- 2
Lavamos y pelamos la verdura y los ajos, cortamos en trozos el chorizo y bacon (solo si lo utilizamos como dije antes es opcional)
- 3
Ponemos unas seis cucharadas de aceite en la cacerola y lo ponemos a calentar a fuego medio, cuando esté caliente echamos los ajos hasta que se doren y cuando estén echamos las verduras (yo le eché un poco de agua para que no se quemaran). Lo dejamos a fuego medio hasta que las verduras estén blandas
- 4
Cuando las verduras estén blandas echamos los garbanzos (que teníamos reservados) y la salsa de tomate hasta cubrir más o menos y un poco de salsa brava. Salpimentamos si hace falta y lo dejamos unos 10 minutos y si está después de probar apagamos y servimos caliente
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