Se pone aove, en una sartén, se sellan los filetes.

Una vez estén todos hechos. Ponemos nata en la sartén con el jugo que ha dejado la carne. Movemos la nata y ponemos pimienta, removemos un par de veces, y servimos por encima de los filetes

Se puede acompañar con patatas fritas o con arroz blanco, o ensalada