En un bowls poner el huevo, el aceite y el azúcar, batir ligeramente, agregar un poco de yogur y mezclar, incorporar la harina tamizada de a poco intercalando con el yogur.

En un molde para torta, poner azúcar (la cantidad que quieran, yo puse unos 100 g) con un chorrito de agua y hacer un caramelo rubio, mover para deslizarlo por todo el molde, cortar la fruta, manzana, pera, etc.,en gajos finos y forrar prolijamente el molde.

Volcar el bizcochuelo y llevar a horno precalentado a 180 g por 45/50' retirar y desmoldar, dejar enfriar y servir solo o con crema chantilly, merengue o dulce de leche.