Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero debes activar la levadura: pones en un taza la levadura fresca con una cucharadita de azúcar, una cucharadita de harina y agua tibia (sin que queme pero tampoco muy fría) y dejar crecer cerca de una fuente de calor, o directamente al sol, tapada con una bolsa.
- 2
Colocar en un bol la harina en forma de corona, en el centro poner el huevo, el azúcar, la grasa o manteca (blanda) la leche tibia y la levadura.
- 3
Integrar todo y amasar. Dejar descansar la masa hasta que duplique su tamaño.
- 4
Estirar con un palote hasta alcanzar 1 cm o 1 y 1/2 cm de espesor.
- 5
Cotar con un vaso o taza y hacer el agujero del centro..
- 6
Dejar leudar nuevamente hasta que crezcan el doble de su tamaño.
- 7
Llevar al horno fuerte 7 u 8 minutos. Mientras están calientes pasarles manteca e inmediatamente enterrarla en una fuente con azúcar para que se le pegue bien... y listo!!
- 8
Sugerencia...al otro día se ponen más ricas!!!
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