Bates primero los huevos, ya que estén bien integrados, agregas los demás ingredientes, excepto la canela.

Lo mezclas súper bien, mientras pones a calentar el aceite, cuando esté bien caliente, lo pones a fuego medio.

Sumerges el pan en el huevo, que quede bien cubierto, y lo pones a freír a que quede un color dorado de los dos lados.

Pones en un plato con papel absorbente

Esperas unos 5 minutos y los sirves acompañados con maple y espolvoreados con la canela. Puedes acompañar con plátano o fresa picada y ponerlo encima del pan.