Precalentar el horno a 200°C.

Cernir la harina y colocar en un contenedor, en caso de hacerlas sabor chocolate, se sustituye una parte de harina por cocoa.

Agregar la leche en polvo.

Separar la yema y colocar en otro recipiente, agregar el otro huevo, la mantequilla y el azúcar glass. Mezclar con la batidora. (aproximadamente de 10-15 minutos).

Incorpora la harina a la mezcla de mantequilla y mezcla de en forma envolvente.

Poner la mezcla en la duya repostera con la boquilla de estrella (en caso de no tener la duya se puede hacer con una bolsa cortando una esquina de esta).

Formar las galletas en una charola cubierta de papel estrella o encerado. (Opcional: se le puede poner una gotita de mermelada o jalea en el centro de la galleta).

Hornear por un lapso de (12-15 minutos) o hasta que se empiece a ver ligeramente dorada.

Sacar del horno y esperar a que se enfríen para retirarlas de la charola.