Tinga de flor de Jamaica y zanahoria

Name: Tinga de flor de Jamaica y zanahoria
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 taza flor de Jamaica (lavada, hidratada y picada); 5 zanahorias ralladas; 1/2 cebolla fileteada; 2 pizcas tomillo seco; 6 hojas laurel; al gusto aceite de oliva y sal; 5 jitomates; 1 diente ajo; c/n agua; 1-2 chiles chipotle (lata) o al gusto; al gusto sal; al gusto pimienta

_cocinando_facil @cook_23256683

Una comida saludable y riquísima
#estopreparé

No tires la flor de Jamaica la puedes utilizar para crear un excelente platillo.

Una comida saludable y riquísima
#estopreparé

No tires la flor de Jamaica la puedes utilizar para crear un excelente platillo.

Tinga de flor de Jamaica y zanahoria

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Una comida saludable y riquísima
#estopreparé

No tires la flor de Jamaica la puedes utilizar para crear un excelente platillo.

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#estopreparé

No tires la flor de Jamaica la puedes utilizar para crear un excelente platillo.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8 raciones

1 1/2 tazaflor de Jamaica (lavada, hidratada y picada)
5zanahorias ralladas
1/2cebolla fileteada
2 pizcastomillo seco
6 hojaslaurel
al gustoaceite de oliva y sal
Para la salsa:
5jitomates
1 dienteajo
c/nagua
1-2chiles chipotle (lata) o al gusto
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pica la flor de Jamaica (la puedes meter en el procesador para que sea más rápido, corta la cebolla y ralla la zanahoria.
2

En la licuadora muele los jitomates, ajo, chiles chipotle, sal, pimienta y agua, reserva.
3

En un sartén caliente agrega aceite de oliva incorpora las cebollas y agrega el tomillo, deja acitronar por unos minutos. Posteriormente agrega la zanahoria rallada y deja cocinar por unos 5 minutos
4

Pasando los 5 minutos incorpora la flor de jamaica revuel perfectamente y deja cocinar por otros 3 a 5 minutos.
5

Después agrega los jitomates licuados, junto con las hojitas de laurel, agrega sal sí es necesario revuelve y deja que todos los sabores se incorporen. Cocina por unos 8-10 minutos. Deja enfriar y come en tostadas, con lechuga y aguacate.