Pica la cebolla en pequeños cuadritos y cocina con aceite hasta que dore -yo le echo una cucharadita de salsa de soya y azúcar-. Luego añade el ajo picado pequeño o rallado.

Pica los champiñones en láminas y saltea con una cucharadita de mantequilla hasta que doren. Al mismo tiempo, cocina la espinaca durante 8 min en agua hirviendo. Luego reserva.

Agrega al sartén la carne molida y cocina hasta que selle. Aliña con sal y pimienta a gusto. Una vez lista, añade la salsa de tomate y reserva.

En una olla pequeña, vierte la leche con el agua, y disuelve los sobres de salsa blanca. Cocina revolviendo constantemente por 5 a 7 minutos desde que hierve. Añade los champiñones con la espinaca y reserva.

ESTE PASO DEPENDE DEL TIPO DE MASA QUE COMPRES. Precocida: En una fuente, remoja las láminas de lasaña en agua bien caliente hasta que ablanden -cuida que no se peguen entre sí-. Cruda: Cocina las láminas en abundante agua hirviendo con sal durante 8 a 10 minutos.

Comienza a armar la lasaña con una base de salsa de tomate- para que no se pegue abajo. Luego distribuye láminas, después salsa blanca, láminas y salsa de tomate, queso, láminas, salsa blanca, y así sucesivamente.