Lavar muy bien las hojas de rúcula, colocar en un bol. Pelar la pera y filetearla. Cortar en finas láminas el queso con un pelapapas. Unir los tres ingredientes. Colocar dentro de cuatro vasos amplios.

Preparar la vinagreta con sal, aceite, vinagre y pimienta negra recién molida, condimentar la ensalada y servir.