Strogonoff de carne de res

Name: Strogonoff de carne de res
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 450 gr Carne de res picada en cuadros; 1 Cebolla mediana picada en cuadros; 1 1/2 tazas Champiñones picados en cuadros; 2 cucharadas Harina; 1/4 cucharadita Paprika; 1 taza Caldo de carne; 1 cucharada Mantequilla; 1/3 taza Crema de coco; Sal y Pimienta

MillaRivera @cook_21893021

Strogonoff de carne de res

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Ingredientes

4 raciones

450 grCarne de res picada en cuadros
1Cebolla mediana picada en cuadros
1 1/2 tazasChampiñones picados en cuadros
2 cucharadasHarina
1/4 cucharaditaPaprika
1 tazaCaldo de carne
1 cucharadaMantequilla
1/3 tazaCrema de coco
Sal y Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En un sartén saltear la carne por unos minutos. Reservar
2

En el mismo sartén freír la cebolla, agregar los champiñones, sal pimienta y paprika. Saltear unos minutos.
3

Reducir el fuego.
4

En una taza con 1/4 de caldo de carne mezclar la harina hasta que no queden grumos, agregar al sartén.
5

Adicionar el resto del caldo y la carne salteada.
6

Tapar el sartén y cocinar por varios minutos hasta que la salsa espese.
7

Agregar la crema y la mantequilla y dejar el el fuego hasta que se unan bien a la salsa.
8

Servir acompañado de arroz o pasta