Batir los huevos la leche. El jugo de limón con la cáscara de limón la esencia, el aceite y el azúcar batir bien por 5 minutos luego agregar la harina batir hasta que quede una mezcla lisa

Preprar un molde en mi caso de budín grande o puede ser el molde que quieran incluso redondo. Precalentar el horno unos 10 minutos antes.poner la preparación en el molde llevarlo unos 35 minutos a fuego medió pinchar y si sale limpio ya está.

Para el glasé de arriba que queda riquísimo usar azúcar impalpable y unas gotas de limón hasta que tengan una consistencia tirando a espesa y listo