Triturar el brócoli, a gusto. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen, agregamos la zanahoria y cebolla picada y doraremos durante unos minutos. Agregaremos un poco de sal al gusto.

Una vez que la veamos que esté un poco dorada, agregamos el brócoli y lo salteamos junto a estos ingredientes. Lo dejamos unos 4 o 5 minutos y lo sacamos y reservamos en un recipiente hasta que se enfríe un poco.

Cuando Esta mezcla esté tibia, vamos a batir los huevos y los vamos a añadir. Añadimos sal, pimienta molida (elección) y el queso rallado. También un poco de comino molido (elección), ajo molido o en polvo (elección) y mezclamos con una cuchara hasta obtener una mezcla.

Ahora es el momento de añadir la cucharada de pan rallado para que tome consistencia y formamos las hamburguesas. Podemos colocarlas en una sartén o en el horno, en una base enmantecada o con aceite. Cocinarlas hasta que estén doradas.