Gazpacho con remolacha

Name: Gazpacho con remolacha
Yield: 1,250L
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg tomates de rama; 1/2 pepino; 1 remolacha cocida; 1 diente ajo; 1/2 cucharadita sal; al gusto pimienta; unas hojas albahaca (opcional); al gusto aceite oliva; al gusto vinagre de vino blanco; 1 chorrito zumo de limón (opcional); 1/2 litro agua

Lady Marion @ladymarion

Badalona

Todo a la batidora y listo, ¡superfácil y rápido! Mmmmm boníssim ❤️

Gazpacho con remolacha

Lady Marion @ladymarion

Badalona

Todo a la batidora y listo, ¡superfácil y rápido! Mmmmm boníssim ❤️

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Ingredientes

1,250L

1/2 kgtomates de rama
1/2pepino
1remolacha cocida
1 dienteajo
1/2 cucharaditasal
al gustopimienta
unas hojasalbahaca (opcional)
al gustoaceite oliva
al gustovinagre de vino blanco
1 chorritozumo de limón (opcional)
1/2 litroagua

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Paso a paso

1

En la batidora de jarra, ir poniendo todos los ingredientes cortados a trocitos: tomates, pepino, remolacha, ajo, sal, pimienta, albahaca y chorrito de zumo de limón (opcionales), empezar a triturar a potencia media e ir añadiendo el agua hasta que quede a la textura deseada. Terminar añadiendo el aceite y vinagre al gusto mientras se sigue batiendo, rectificar de sal, etc.