PREPARACIÓN:●En un bol mezclar harina, azúcar, levadura, sal, leche, miel y esencia de vainilla.
●Amasar hasta hacer una masa homogénea y elástica.
● Dejar descansar.

EMPASTE: Mezclar manteca, harina , dar forma rectangular y reservar en frío.

ARMADO: ●Estirar el amasijo y colocar en el medio el empaste.

●Cerrar y dar 4 vueltas simples. ●Darle a la masa 3 horas de frío entre vuelta y vuelta.
● estirar la masa a 1/cm de espesor. ●Cortar tiras y de estas triángulos. ●llevar a frío durante 20 minutos. ●Dar la forma deseada

MOLINETES: ●Cortar la masa en cuadrados de 5cm de lado.
●Realizar un corte diagonal desde cada vértice, sin llegar al centro, para dividir cada ángulo en dos una si y una no.  
●Colocar sobre la unión un copo de crema pastelera y un trocito de fruta.

MOÑITOS: ●Cortar la masa en tiras  de 10 cm de ancho.
●Dividirlas  en rectángulos de 5 por 10 cm.
●Retorcerlos en el medio para formar los moños.
●Colocar dulce de leche en una punta y crema pastelera en la otra.

LECHUCITAS: ●Cortar la masa en tiras y dividirlas en triángulos.
●Hacer coincidir el vértice de cada ángulo en el centro de la base.
●En los extremos de la base colocar copos de crema pastelera y copos de dulce de membrillo.