En un olla a fuego lento poner: agua, mantequilla, sal y el azúcar hasta que hierva. Luego sacar del fuego y poner toda la harina (sin miedo nomá). Regresar al fuego y remover hasta que la masa no se pegue a los lados de la olla.
Dejar enfriar y poner los huevos (1x1) batiendo todo (mano o máquina) hasta que tome punto!
Al horno por 40 minutos a 180 grados! 🔥

Se pueden rellenar con crema pastelera y vestirlos con chocolate, o pueden hacerlo salados, no le ponen azúcar a la masa, y lo rellena con crema de queso y espinacas, es versátil.