Conejo guisado en salsa de tomate
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=JXb-Sfd7HmU
Conejo guisado en salsa de tomate
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Paso a paso
- 1
Dorar el conejo a fuego fuerte en una sartén con un hilo de aceite de oliva y reservar.
- 2
Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
- 3
Picar los dientes de ajo.
- 4
Trocear la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo.
- 5
Pochar la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo.
- 6
Añadir el ajo picado y cocinar un par de minutos más.
- 7
Agregar el conejo, la salsa de tomate, el romero y el tomillo.
- 8
Cocer a fuego suave durante unos 5 minutos.
- 9
Añadir el caldo de verduras y cocer a fuego suave durante unos 25 minutos o hasta que el conejo esté tierno y la salsa se haya espesado.
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