Moler el paquete de galletas

Poner a derretir la mantequilla en baño María (mover constantemente) o microondas (de 10 seg en 10 seg para que no se queme)

Colocar las galletas molidas en el recipiente donde quedará el postre debe ser hondo para que no se caiga la mezcla

Incorporar la mantequilla derretida con cuidado con las galletas hasta crear una pasta y las galletas estén bien húmedas de la mantequilla

Esparcir por el molde la pasta creada de la galleta y mantequilla presionando para que quede bien compacto y uniforme, dejar reposar en el refrigerador aproximadamente 10 minutos

En la media taza de agua agregar la cucharada de grenetina natural y mezclar hasta que no haya grumos

En la licuadora verter la leche condensada, leche evaporada, el zumo de limón, un chorrito de vainilla, y si desea también el queso crema (este es opcional), licuar todo durante 15 segundos para que espese un poco la mezcla

Para este punto la grenetina ya se hidrató y la pondremos a derretir por 10 segundos en el microondas mientras sacamos nuestra base de galleta del refrigerador

Licuamos durante 5 segundos más la mezcla para poder verter la grenetina e incorporarla poco a poco

Al estar lista la mezcla la vertemos en nuestro molde donde está la base de galleta y refrigeramos hasta que la mezcla esté homogénea

Sacamos del refrigerador, desmóldamos y decoramos a nuestro gusto... listo para comer 😋