Pachamanca a la olla dos sabores
Aprendiendo a cocinar con Vero @cook_22747975
Pachamanca a la olla dos sabores
Paso a paso
- 1
Trozar el pollo y el chancho.
- 2
Licuar el chincho y huacatay con el ají amarillo y 4 dientes de ajo.
- 3
Poner en olla las carnes (pollo y chancho) y vertir el licuado encima y poner a hervir durante 1 hora y 20 minutos.
- 4
Sancochar el camote con agua en una olla, sancochar en otra olla el kilo de papas en agua.
- 5
Granear el arroz (3 tazas de agua 3 tazas de arroz una cucharada de sal, trocitos de ajo y gotas de aceite de oliva).
- 6
Empezar a servir.
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