Magdalenas de naranja
Hacía bastante tiempo que no elaboraba magdalenas y esta mañana las he preparado.
Le he añadido a la masa además del zumo de la naranja, una semilla de cardamomo triturada y según mi marido que ya las ha probado, asegura que están muy ricas.
He dejado la masa en reposo en el frigorífico durante una hora, antes de repartirla en los moldes y cocerlas en el horno.
Magdalenas de naranja
Hacía bastante tiempo que no elaboraba magdalenas y esta mañana las he preparado.
Le he añadido a la masa además del zumo de la naranja, una semilla de cardamomo triturada y según mi marido que ya las ha probado, asegura que están muy ricas.
He dejado la masa en reposo en el frigorífico durante una hora, antes de repartirla en los moldes y cocerlas en el horno.
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.
- 2
Agregamos el zumo, la ralladura, el aceite y el cardamomo triturado en el mortero.
- 3
Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos al batido poco a poco . Batimos , mezclando bien la masa.
- 4
Cubrimos el bol con la masa con un film plástico y dejamos en el frigorífico al menos durante 30 minutos (1 hora yo).
- 5
Repartimos la masa en doce moldes para magdalenas hasta 3/4 de su capacidad. Añadimos por encima de cada molde montoncitos de azúcar e introducimos en horno precalentado a 200ºC y bajamos enseguida a 180 ºC-170ºC durante 20 minutos o hasta que las veamos doradas.
- 6
Dejamos enfriar en la rejilla.
- 7
Salen 12 unidades con estas medidas.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=KOoHFdMI8dY
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