Ensalada con rúcula y alcaparrones
Me encantan los alcaparrones y cuando los vi en el mercado y al dármelos a probar, comprobé que estaban tiernos asi es que no pude evitar la tentación de comprar unos poquitos.
Los he incorporado en esta ensalada y la verdad es que estaban muy ricos con el contraste de los restantes sabores.
Ensalada con rúcula y alcaparrones
Me encantan los alcaparrones y cuando los vi en el mercado y al dármelos a probar, comprobé que estaban tiernos asi es que no pude evitar la tentación de comprar unos poquitos.
Los he incorporado en esta ensalada y la verdad es que estaban muy ricos con el contraste de los restantes sabores.
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien la verdura y la disponemos en la fuente junto con los alcaparrones (yo les dejé los rabitos), el melón en bolitas y los tomates pelados y troceados.
- 2
Batimos los ingredientes de la salsa en la batidora y repartimos una pequeña cantidad sobre la ensalada (el resto lo serví en salsera).
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