Colocar en un bol la harina, sal y orégano. Incorporar la leche y el aceite y mezclar con una cuchara de madera, hasta que puedas trabajar con las manos.

Extender la masa con los dedos en una pizzera de 22 cm. de diámetro previamente aceitada. Pinchar el fondo con un tenedor.

Cortar los tomates en ruedas finas y cubrir toda la masa. Salar y agregar el orégano. Cocinar en horno moderado 10´. Retirar, colocar el queso y regresar al horno 5'. Retirar y servir. Al colocar el queso si te gusta, ya podes agregar aceitunas, palmitos, etc.