Se pone la carne picada en cubos junto con el hueso de costilla en una olla, con el chile, la cebolla, el ajo, el elote, el garbanzo y el trigo ,los tomates, se cocina por una hora o hasta que este blandita la carne.

Se le agregan las zanahorias, los ejotes y las papas partidas en cuatro partes cada una, se sigue cociendo por 20 minutos, despues se le agrega las calabacitas, el brocoli, el repollo o col verde y la coliflor previamente cortadas.

Se sazona con el consome y se apaga el fuego.

se sirve en unos platos hondos grandes y se le pone cebolla picadita y cilantro, claro los chiltepines no pueden faltar. (son unos chilitos muy pequeños en bolita muy pequeña, pero muuuuy picantes)