Budín navideño especial
Una excelente forma de terminar la cena navideña, o porque no? cualquier cena especial.
Este budin se prepara al menos con tres meses de anticipación para que al comerlo este en su grado maximo de sabor.
Se puede guardar hasta por un año en la congeladora, para recalentarlo antes de usarlo pongalo a baño maria por 3 horas, o una hora en la olla expres. ¡¡¡El tiempo tiene su recompensa!!!
Budín navideño especial
Una excelente forma de terminar la cena navideña, o porque no? cualquier cena especial.
Este budin se prepara al menos con tres meses de anticipación para que al comerlo este en su grado maximo de sabor.
Se puede guardar hasta por un año en la congeladora, para recalentarlo antes de usarlo pongalo a baño maria por 3 horas, o una hora en la olla expres. ¡¡¡El tiempo tiene su recompensa!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pique toda la fruta finamente, puede usar un procesador, ponga la fruta picada en un bol muy grande, luego añada todos los demas ingredientes e intrgre perfectamente con una espatula o cuchara.
- 2
Engrase dos budineras de un litro aproximadamente cada una y reparta la mezcla en cantidades iguales en cada una, tape perfectamente las budineras con papel encerado untado previamente con mantequilla o grasa.
- 3
Luego corte dos trozos de papel aluminio para que hagan las veces de tapa de las budineras y presione para sacar el aire. ponga un hilo alrededos del papel aluminio para cerrar bien.
- 4
Cuezalo a baño maria por 4 o 5 horas a fuego lento (ya que hirvió baje el fuego), agregando agua conforme se evapora para tener el mismo nivel siempre, debera ser 3/4 partes de la budinera.
- 5
Pasado este tiempo saquelas y deje reposar por mientras se enfria, coloque en un hermoso platon con mucho cuidado de que desmolde perfectamente y si es de su agrado flamee con brandy.
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