Ponga en una olla mediana todos los ingredientes y agregue agua hasta que todo se tape; ponga al fuego alto y baje a la mitad cuando hierva, tape; deje por apoximadamente dos horas.

Saque la carne y aplaste con un tenedor para desmenuzar, licue los demas ingredientes que quedaron en la olla; agregue a la olla y añada la carne deje por media hora mas a fuego bajo.

sirva caliente.

Lo puede servir en tacos o en plato hondo con caldo, si lo sirve en tacos ponga un tazon con un poco de caldito, si usa olla expres estará listo en 50 minutos despues de que chifle el pibote.