Machaque perfectamente los frijoles o licuelos,

Ponga en una sartÉn la manteca, el chorizo y el tocino deje que se frían muy bien sin llegar a quemarse, agregue los frijoles machacados y revuelva hasta que hiervan.

Agregue el queso y los chiles picaditos, siga revolviendo hasta que vuelva a hervir, apague el fuego y a disfrutarlos.

Si gusta puede omitir el chile chipotle; sirva con una raja de queso fresco encima.