Pizza Rellena
Esta es una receta que solía hacerme mi abuela cuando era una niña. A todos en casa nos encantaba! Yo reversioné su receta pero nunca dejando perder la esencia de las manos de mi abuela.
Pizza Rellena
Esta es una receta que solía hacerme mi abuela cuando era una niña. A todos en casa nos encantaba! Yo reversioné su receta pero nunca dejando perder la esencia de las manos de mi abuela.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a dejar la mise en place hecha: hervimos 6 panchos y los cortamos a la mitad y hervimos los huevos por 12 min. RESERVAMOS.
- 2
SALSA: Simple, cortamos la cebolla, la llevamos a una olla, sofreímos y agregamos el extracto de tomate. Dejamos cocinar por un ratito nomas. TIP: ESTE PASO LO PUEDEN HACER A SU GUSTO, LA SALSA LA HACEN COMO MÁS LES GUSTE.
- 3
Armamos! En una tortera desmontable (yo uso esa, ustedes la que tengan a mano) vamos a forrar con una parte de la masa la base de la tortera llevando hasta las paredes para unirla con la tapa cuando vayamos a terminar.
- 4
Agregamos una capa de muzzarella, una de jamón, una de panchos cortados a la mitad y picamos 3 huevos arriba. Y otra capa más de fiambre. Terminamos con un poco de la salsa por dentro y tapamos con otra porción de masa. (ESTA DEBE QUEDAR UNIDA A LA TAPA DE ABAJO PARA HACER UN REPULGUE RÚSTICO, NO COMO EL DE LAS EMPANADAS SINO MAS SENCILLO)
- 5
Terminamos con salsa arriba de la tapa, llevamos a horno y cuando ya esté casi pronta le agregas algunas fetas de muzzarella por arriba. Dejas derretir, sacas del horno y sirves caliente!
- 6
Esta receta es para 2 pizzas rellenas de 20 cm de diámetro, pueden hacer una grande si quieren. ¡Disfruten!
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