Batir las fresas bien con edulcorante líquido,

Añadir la leche de coco y seguir batiendo.

Poner las yemas montadas encima del batido de coco y fresas. Batería en la primera marcha para que se mezcle bien sin que bajen en volumen para que quede cremoso. Meter al congelador o heladera. En el congelador lo iremos sacando cada hora para revolver con una cuchara hasta que este cremoso y consistente. Para servir, yo lo serví con nata y cereza 🍒