Ceviche de Curvina o pargo

Name: Ceviche de Curvina o pargo
Yield: 10 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kg filetes frescos (corvina ó pargo) cortados en daditos; 1 1/2 taza jugo de limón; 1/4 cdta comino; 1/4 cdta pimienta ;sal; 3 dientes ajo triturados; 3 cdas aceite oliva; 1 ají dulce picadito; 1/2 taza cebollin picadito; 1/2 taza pimentón picadito; 1 cda cilantro y perejil

Feymar González @Feymarcook_1109386

Venezuela

Riquísima receta que abre el apetito de los comensales

Ceviche de Curvina o pargo

Feymar González @Feymarcook_1109386

Venezuela

Riquísima receta que abre el apetito de los comensales

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Ingredientes

75 minutos

10 raciones

1 kgfiletes frescos (corvina ó pargo) cortados en daditos
1 1/2 tazajugo de limón
1/4 cdtacomino
1/4 cdtapimienta ;sal
3 dientesajo triturados
3 cdasaceite oliva
1ají dulce picadito
1/2 tazacebollin picadito
1/2 tazapimentón picadito
1 cdacilantro y perejil

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Coloque el pescado en un envase de vidrio y agregue el jugo de limón y cúbralo completamente.
2

Mezcle la sal, comino, pimienta, ajo, aceite, ají cebollín y pimentón agregue esta preparación al pescado.
3

Deje reposar fuera de la nevera durante 1 hora aproximadamente, hasta que el pescado este blanco, una el cilantro y el perejil con el pescado y llévelo a la nevera.
4

Sirvalo de un día para otro en hojas de lechuga y acompañe con papas al vapor y maíz tierno.

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Feymar González @Feymarcook_1109386

miércoles, 04 de agosto de 2010 a las 12:00 AM

Venezuela

Vivo en Venezuela y quiero compartir también platos de mi país. Defensora de los Derechos Humamos y de la Mujer.https://www.facebook.com/groups/notoviolenceagainstwomen

Comentarios (2)

Daniel Surga @Skelwa_123

viernes, 19 de febrero de 2016 a las 04:51 PM

Soy Venezolano genial lo del aji dulce. Resaltando nuestros sabores

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