Fermentar la levadura, en un bowls colocar 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de harina y 50 gr de los 100 ml de aceite y mezclar todo para disolver (si el aceite también😉) esperar 20 minutos a que se forme la esponja.

En otro bowls colocar el kg de harina 000 y la sal a gusto una vez que tenés la esponja de la levadura elevada colocar en el bowls de la harina

Ahora empezamos a unir todo hasta que se forme una masa ligera súper suave y linda.

El amasado es superrrr importante dejar reposar 40 min o hasta duplicar su hermoso tamaño.

Yo esta vez no utilice mis moldes de pan, arme bolitas y el pan clásico.Lo deje reposar otros 15 minutos predi el horno a 180 grados puse el pan y espere 30 minutos hasta dorar

Una vez listos doraditos los saque, hice la prueba ! Que prueba? Los golpee abajo y si suena hueco es por que el pan esta más que listo 😉😊