Formar un bollo liso y suave con la sal, la levadura,(ojo, que la sal no toque la levadura)el agua y la harina. Dejar leudar.

Estirar la masa, pincelar con la grasa y espolvorear con harina. (hacer doble simple; la masa quedará dividida en 3 pisos): realicar este paso 3 veces

Estirar la masa hasta quede de 2mm de grosor. Cortar tiras de 4 pure 10cm. Y doblar las puntas hacia adentro

Enrollar de una punta hasta la mitad presionando levemente con la mano. Repetir con la otra mitad. Presionar los 2 rollos uno sobre el otro

Dejar leudar hasta que duplicar el volumen. Cocinar a 190°C hasta dorar