Batir la manteca pomada con el azúcar, (si tenés échale un poco de azúcar glass) luego agrégale los huevos de a uno. Perfumar con un poco de esencia de vainilla.

A esa mezcla, agregarle los ingredientes secos, formar una masa uniforme y dejar reposar durante 30 min.

Estirar la masa con el grosor deseado, cortar en forma de medallones y hornearlos por 10 min en una placa enmantecada y enharinada.

Una ve horneadas las tapas, dejarlas enfriar, formar los alfajorcitos y decorarlas con coco a los costados.. y listo!!!