Alfajor de maicena sin manteca
Rinde 12 alfajorcitos. Iguales a los comprados pero sin manteca!! A comer sin culpa!!!
Alfajor de maicena sin manteca
Rinde 12 alfajorcitos. Iguales a los comprados pero sin manteca!! A comer sin culpa!!!
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la maicena y el azúcar por un lado y en otro bol mezclar el huevo, aceite, vainilla y ralladura
- 2
Unir ambas mezclas. OJO! La masa es súper quebradiza. Solo hay que unirla sin demasiado amasar.
- 3
Estirar sobre la mesa y cortar círculos de 5cm de diámetro. Unir, estirar y cortar. Rinde 24 tapitas
- 4
Colocar en molde enmantecado y enharinado y llevar a horno medio entre 10 y 12 minutos. Para probar si están, con un cuchillo chequear suavemente que la superficie debe estar apenas dorados. Parecen crudos porque quedan súper blanquitos pero así son los alfajores de maicena
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