Gazpacho andaluz 🍅🥒
En nuestra casa no puede faltar 😋
Paso a paso
- 1
Se lavan bien las hortalizas
- 2
Cortamos los tomates, la cebolla, el pepino, los pimientos y los ajos grosso modo directamente en el robot que vayas a utilizar o en un bol. Yo uso un batidor de vaso
- 3
Batimos bien, si quieres lo puedes colar
- 4
Una vez todo bien batido añadimos la sal, aceite de oliva, agua, una rebanada de pan y el vinagre. volvemos a batir todo
- 5
Probamos para poder rectificar de sal
- 6
Dejamos enfriar en el frigorífico mínimo 1 hora.
- 7
Mientras reposa en el frigorífico preparo una guarnición de dados de pan o picatostes, pepino, cebolla y tomate (huevo duro y jamón) opcional, todo bien picado para poner por encima a la hora de servir 😋🍅🥒
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena🍒 le encantará ver cómo quedó.
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Hola, hola caracolas, aquí empieza mi aventura, mi ilusion es que me lleve a conocer a muchos amantes de la cocina como yo y aprender cada día algo más, cocinar juntos, comentar recetas y sobre todo sonreir a la vida cada día con mis platos, espero que me acompañeis y crezcamos juntos, como buena andaluza, no podia ser de otra manera, os propongo un gazpacho andaluz.
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